Достоинства керамических ножей и правила ухода за ними

От правильного выбора ножа зависит удобство приготовления различных блюд. Особого внимания заслуживают керамические ножи, которые эффективно выполняют задачи по нарезке разных типов продуктов, а также имеют эстетический внешний вид.

Перед тем, как выбрать ножи на samura-online.ru/keramics-kitchen-knives, рассмотрим основные достоинства керамических ножей.

Достоинства

Ножи изготавливают из кристаллов циркония, благодаря которым изделие получило хорошие эксплуатационные свойства. Материал очень твердый, отличается высокой термостойкостью и не боится негативных влияний различных агрессивных сред. Главными достоинствами керамических ножей есть:

• керамические ножи долго остаются острыми;
• изделия очень твердые;
• материал не поддается окислению и не ржавеет;
• оснащены удобными рукоятками;
• не оказывают влияния на вкусовые характеристики продуктов;
• высокий уровень износостойкости;
• простота ухода;
• легкий вес;
• привлекательный дизайн, красивый внешний вид.

Керамические ножи отлично подходят для нарезки различных продуктов. Они хорошо подходят для нарезки хлеба, фруктов, овощей, мяса, рыбы и других продуктов.

Правила ухода

Чтобы сохранить функциональные характеристики керамических ножей, необходимо соблюдать правила эксплуатации и ухода. Рассмотрим основные рекомендации:

1. Перед первым использованием, необходимо сполоснуть нож горячей водой.
2. Резать таким ножом следует на деревянной или пластиковой доске, нельзя использовать стеклянную доску для нарезки.
3. Нельзя такими ножами рубить продукты.
4. Чтобы сохранить свойства изделия, нельзя резать замороженные продукты, очень твердые продукты, особенно мясо с костями. Лучше использовать стальной нож в этих целях.
5. Керамические ножи следует беречь от падений и ударов, поскольку от этого они могут повредиться или даже расколоться.
6. Такие изделия не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
7. Хранить керамические ножи нужно в специально отведенном месте – могут использоваться блоки, подставки, ящики.
8. Ножи долго сохраняют остроту, но при необходимости заточки, нужно использовать специальные инструменты с алмазным напылением. Они стоят дорого, но затачивая ножи с помощью обычных точилок, можно безвозвратно их повредить.

Соблюдая эти простые правила, вы надолго сохраните первоначальные характеристики керамического ножа, который будет надежно выполнять свое функциональное назначение.