Узбекская посуда: классификация изделий и основные особенности
Сложные переплетающиеся узоры, распускающийся цветок хлопка, яркие, насыщенные цвета создают неповторимый восточный колорит.
В памяти всплывает блюдо ароматного плова, узбекские солнечные дыни и ароматный чай в пиале.
Выбрать узбекскую посуду можно на 100kazanov.ru/posuda.
Достоинства посуды
Посуда изготавливается из глины, природного материала с добавлением каолина. После обжига в муфельных печах заготовки украшают ручной росписью, секреты изготовления которой уходят в глубину веков. Повторный обжиг закрепляет орнамент.
- Производится из натуральных природных материалов, не токсична, не выделяет вредных элементов, экологически чистая на сто процентов.
- Изделия после обжига получаются легкими, фарфор воздушным, он словно светится изнутри при попадании на него солнечных лучей.
- Посуда термостойкая, можно использовать для приготовления пищи в духовом шкафу.
- Хорошо сохраняет тепло, продукты не теряют своих вкусовых качеств.
- Экологически безопасная, не выделяет вредных веществ даже при контакте с горячими блюдами.
- Водостойкая и химически нейтральная.
Виды узбекской посуды
Керамические изделия классифицируются в зависимости от орнамента, свойственному историческому месту происхождения и назначения.
- Риштанский узор представляет сложное переплетение тонких линий, образующих магический растительный мир, выполненный во всех оттенках синего цвета. Это украшение любого праздничного стола.
- Разноцветная керамика Гиждувана играет яркими солнечными красками, коричневые напоминают о силе земли, зеленые переливаются, как перья павлина, красные переливаются, как крылья петуха, и желтый как всевидящий глаз змеи.
- Сказочный узор Хорезма отличается пестрым многогранным узором, как потоки солнечных лучей, яркого сказочного цветка, белого хлопка, жизнеутверждающих потоков воды.
В зависимости от назначения выделяют сервизы для чаепития, главенствует в котором традиционная пиала. Для восточного плова используют ляган, а горячие первые блюда подают в косе.
Критерии выбора
Покупая изделие, обратите внимание на его устойчивость на плоской поверхности, на равномерность сторон, отсутствие деформаций и искривлений.
На качественных изделиях отсутствуют выбоины, сколы, щербины.
Глазурь должна образовывать гладкий, глянцевый разлив, однотонный, без наплывов, сборок.
Категорически недопустим дефект в виде плешин, мелких трещин покрытия, вкрапления мусора.