Как правильно выбрать сгущенку

23.10.2018

Покупая сгущенку, мы понимаем, что практически вся она с синтетическими добавками. А как хочется питаться натуральными продуктами: они ведь и вкуснее, и полезнее. В супермаркетах мы видим кучу торговых марок, производящих сгущенку.

Яркая реклама обещает нам, что данный продукт действительно качественный, без химических добавок и без пальмового масла. И хоть последнее кажется не такой уже большой проблемой, многие не знают, что в пальмовом масле намного проще «спрятать» все эти вредные добавки. Так как же определить, качественна ли сгущенка?

Для этого существует несколько критериев, который помогают выбрать хорошую сгущенку.

Название.

Первое, на что нужно обратить внимание – это название самой продукции. Есть существенная разница между «сгущенным молоком» и «сгущенкой». Название «Сгущенное молоко» почти на 100 % указывает на высокое качество продукта. Законодательством предусмотрено, что в такую продукцию добавляют минимум синтетических веществ. А состав товара, написанный на упаковке, почти полностью совпадает с действительностью. Некоторые производители выпускают так называемый «Продукт молочный с сахаром». В таком случае можно даже не надеяться, что он содержит сливочное масло или натуральные компоненты. На странице может быть:

• коровье молоко или сливки;

• сахар;

• вода;

• стабилизаторы – некоторые натрий — или калийсодержащие вещества;

• антиокислитель – только аскорбиновая кислота.

Последние два компонента являются совсем не обязательными. Их добавляют только в случае, если продукт нужно долго хранить. Кроме того, стабилизаторы могут по-разному влиять на аскорбиновую кислоту, что при потреблении пагубно сказывается на здоровье.

Молоко.

Если вы уже купили сгущенку, то можете, распробовав молоко, определить, качественна ли сгущенка. В ней не должно быть комочков сахара, мягких комков. Коричневатый цвет также указывает на низкое качество сгущенки.

В итоге, придерживаясь вышеназванных критериев вполне реально купить качественную, натуральную сгущенку. Для этого просто нужно быть бдительным.

Предлагаем вам ознакомиться с записью передачи Контрольная закупка, в которой победила сгущенка от ТМ Алексеевское:

Последние новости портала